저는 각종 해산물과 생선회를 정말 좋아해요. 특히 참치회는 제가 가장 좋아하는 회입니다. 가성비 좋은 참치회도 먹어보고, 고급 참다랑어만을 맛볼 수 있는 참치회도 맛보았습니다.
오늘은 송도 37년 경력 셰프님이 새롭게 오픈한 송도 참치 전문점 방문 후기를 남겨볼까 합니다.
임 셰프 참치 & 스시
인천 연수구 컨벤시아대로 60 푸르지오 월드마크 1층 133호 0507-1405-7850 화~토요일 11:30-22:00일요일 11:30-15:30월 휴무푸르지오 월드마크 지하주차장 이용
실내 분위기
송도 참치 전문점 임셰프 참치&스시에서는 오너 셰프가 모든 요리를 직접 조리하며, 매장 규모는 작지만 최대 20명까지 수용할 수 있다.
1인석부터 단체석까지 상황에 맞게 테이블 위치와 칸막이를 조절할 수 있어 단체 예약도 가능하다.
회식이나 송년회, 각종 모임에서 질 좋은 참치를 맛보고 싶다면 방문 전 미리 예약하는 것을 추천한다. 메뉴
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송도 참치초밥집 임쉐프투나앤스시의 메뉴는 점심/저녁/테이크아웃으로 나누어져 있다. 단품요리부터 고급 코스요리까지 선택의 폭이 넓어 상황과 목적에 맞춰 메뉴를 선택하실 수 있습니다. 메뉴 주문
디너코스 80,000원 x 2인 이용후기
다너코스를 통해 사전 예약을 하고 방문했기 때문에 시간에 맞춰 자리가 마련되었습니다.
야채와 반찬이 기본으로 제공됩니다.
그러자 신선한 해산물과 전채요리가 속속 등장하기 시작했습니다. 소라, 해파리, 냉야채, 천연 멍게, 문어, 생선회, 전복, 죽, 옥수수, 치즈.
먼저 전복죽으로 속을 달래고 정식 디너 코스가 시작됩니다.
톡 쏘는 머스타드 소스를 곁들인 소라 해파리 콜드 샐러드는 즐기기에 좋은 전채 요리였습니다.
저는 해산물을 워낙 좋아해서 싱싱한 자연산 멍게와 생문어를 맛있게 먹었어요. 생문어는 전혀 질기지 않고 부드러워 먹기 편했어요.
드디어 디너 코스의 핵심인 참치회가 등장했습니다.
영상미도 훌륭했고, 참치에 대한 전문적인 지식은 부족하지만 참치의 품질이 좋다는 것을 알 수 있었습니다.
먼저 버터향이 가득한 전복찜을 먹어보았습니다. 전복 내장으로 만든 게장 소스에 찍어먹으니 전복의 맛이 더욱 좋았습니다.
셰프님이 오셔서 참치의 뱃살, 오도로, 유도로, 아카미, 감마살 등 다양한 부위를 설명해주시고 맛있게 먹는 방법도 가르쳐주셔서 참치의 참맛을 제대로 즐길 수 있었습니다.
와사비는 2종류가 제공됩니다. 오른쪽의 밝은색 와사비는 일식당에서 흔히 볼 수 있는 생와사비이고, 바깥쪽의 진한색 와사비는 말린 와사비입니다.
이 두 종류의 와사비를 참치와 함께 맛있게 먹는 방법을 셰프님이 직접 설명해 주셔서 고급 참치회를 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있었습니다.
특히 손질이 어렵고 가장 귀한 카마살은 소금을 조금 더하고 생와사비를 얹어 먹으면 고급 참치의 맛을 느낄 수 있다.
임참치앤스시 셰프는 송도의 참치 전문점일 뿐만 아니라, 퀄리티가 매우 뛰어난 스시 전문점이기도 합니다. 새우 & 유니 스시 연어 스시 혼마구로 스시
스시는 모두 맛있었지만 특히 스시의 꽃이라 할 수 있는 혼마구로 스시는 입에 넣자마자 사르르 녹았습니다.
모듬 참치갈비가 갓 튀겨져 바삭바삭해서 더욱 맛있었어요. 참치갈비는 달달하고 짭조름한 갈비시즌에 절인 참치구이와 함께 나왔습니다. 같이 간 남편은 너무 맛있다고 해서 깔끔하게 먹었어요.
나가사키 짬뽕 나가사키 짬뽕은 매콤해서 마무리가 좋았어요. 배불러도 끝까지 먹은 마지막 식사로 만족스러웠습니다.
마지막으로 매실차를 마시며 만족스러운 식사를 마쳤습니다.
동신참치로 알려졌던 임참치앤스시 셰프가 송도에 새롭게 오픈한 레스토랑입니다. 진짜 참치를 맛보고 싶다면 37년 경력의 셰프가 최고 품질의 참치를 손질해 선보이는 임참치앤스시를 추천한다. 임쉐프 참치앤스시 #신상맛집 #참치맛집 #초밥맛집 #초밥맛집 #디너코스 #송도맛집 #인천참치맛집 #맛집 #클럽원챌린지 #하이라이트챌린지 #참치회 #유니스시 #참치초밥 m.blog.naver .com
송도 참치맛집 임참치앤스시는 송도유원지에서 오랫동안 동신참치라는 참치맛집을 운영하다 송도신도시에 오픈한 참치맛집이다. 참치 전문점은 37년 경력의 셰프가 모든 요리를 손질하고 준비하는 곳입니다. 퀄리티도 좋고 메뉴 구성도 아주 만족스럽습니다. 송년회/신년회/각종 모임 장소로 이곳을 선택하시면 만족스러운 식사를 하실 수 있을 것 같습니다.
임셰프 참치&스시 인천광역시 연수구 컨벤시아대로 60 1층 133호
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